家庭菜園で初めて作った生食かぼちゃ コリンキーが大きくなったので収穫して食べてみました。
半分に切ってみると断面は普通のかぼちゃに似ています。
これをそのまま薄切りにしてサラダにのせてみました。
パリパリとしっかりした噛みごたえで、味はかぼちゃという感じはあまりしませんでした。
でも食べごたえあっていい感じです。
翌朝は薄切りしたものを電子レンジで少しだけ加熱してみました。
すると今度はとても柔らかくなって、どちらかといえばかぼちゃ餡のような感じになりました。
味も香りと味がかぼちゃに近くなりました。
生食かぼちゃ コリンキーは薄切りにして生で食べるとパリパリとした食感で
レンジで加熱するととても柔らかい餡のような食感という2つの味が楽しる
面白いかぼちゃでした。
次の収穫が楽しみです。
生食かぼちゃ コリンキー
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茨城県産 コリンキー 5〜7玉入り 果皮は鮮やかなレモン色の珍しいかぼちゃ。 柔らかく生で食べられるカボチャで、歯ざわりがよくクセがありません。 そのままスライスしてドレッシングで、または軽く塩もみして鮮やかな黄色を引き立ててサラダに、また
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コリンキーは、生のまま食べることが出来るかぼちゃです。サラダで食べる時は、薄くスライスして塩胡椒とオリーブオイルで仕上げ、お好みのドレッシングをかけて召し上がってください。浅漬けにしたり、適当な大きさに切って炒め物に使ったり、砂糖と蜂蜜を加
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コリンキーとは、2002年に日本で品種登録された生食用のカボチャです。ウリ科のカボチャ属で、皮は普通のカボチャと違って包丁で切りやすく、生食できるよう品種改良されています。 山形でも多く生産されており、名産品になっております 見た目は約50
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北海道千歳市
名称かぼちゃ 内容量かぼちゃ 2種つめ合わせ(みやこ・コリンキー) 約3kg 消費期限賞味期限 直射日光・高温多湿を避けて保存してください アレルギー特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません 事業者株式会社土居ファ