家庭菜園で初めて作った生食かぼちゃ コリンキーが大きくなったので収穫して食べてみました。
半分に切ってみると断面は普通のかぼちゃに似ています。
これをそのまま薄切りにしてサラダにのせてみました。
パリパリとしっかりした噛みごたえで、味はかぼちゃという感じはあまりしませんでした。
でも食べごたえあっていい感じです。
翌朝は薄切りしたものを電子レンジで少しだけ加熱してみました。
すると今度はとても柔らかくなって、どちらかといえばかぼちゃ餡のような感じになりました。
味も香りと味がかぼちゃに近くなりました。
生食かぼちゃ コリンキーは薄切りにして生で食べるとパリパリとした食感で
レンジで加熱するととても柔らかい餡のような食感という２つの味が楽しる
面白いかぼちゃでした。
次の収穫が楽しみです。
生食かぼちゃ コリンキー
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茨城県産 コリンキー 5〜7玉入り 果皮は鮮やかなレモン色の珍しいかぼちゃ。 柔らかく生で食べられるカボチャで、歯ざわりがよくクセがありません。 そのままスライスしてドレッシングで、または軽く塩もみして鮮やかな黄色を引き立ててサラダに、また
