生食かぼちゃコリンキー

投稿日：2021年7月29日

家庭菜園で初めて作った生食かぼちゃコリンキーが大きくなったので収穫して食べてみました。

半分に切ってみると断面は普通のかぼちゃに似ています。

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さんきん

これをそのまま薄切りにしてサラダにのせてみました。

パリパリとしっかりした噛みごたえで、味はかぼちゃという感じはあまりしませんでした。

でも食べごたえあっていい感じです。

翌朝は薄切りしたものを電子レンジで少しだけ加熱してみました。

すると今度はとても柔らかくなって、どちらかといえばかぼちゃ餡のような感じになりました。

味も香りと味がかぼちゃに近くなりました。

生食かぼちゃコリンキーは薄切りにして生で食べるとパリパリとした食感で

レンジで加熱するととても柔らかい餡のような食感という２つの味が楽しる

面白いかぼちゃでした。

次の収穫が楽しみです。

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茨城県産　コリンキー　5〜7玉入り果皮は鮮やかなレモン色の珍しいかぼちゃ。柔らかく生で食べられるカボチャで、歯ざわりがよくクセがありません。そのままスライスしてドレッシングで、または軽く塩もみして鮮やかな黄色を引き立ててサラダに、また

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