シリコン製フライ返し

投稿日：2019年9月22日更新日：2019年9月24日

先日、フライパンで炒めた料理の中に黒いプラスチックが溶けたのような塊が入っていてどこで混入したのかと思っていたのですが犯人がわかりました。炒める時に使っていたナイロン樹脂製のフライ返しでした。

ずいぶんと長く使っていたフライ返しだったのですが先の方が熱で溶けてもうカチカチに固まっていました。その部分が欠けて料理に入ってしまったのです。

調べてみるとナイロン樹脂のフライ返しの耐熱温度は180度から200度くらいまであるのですがフライパンの温度の方が高かったのでしょうね。強火で使っているフライパンの温度は300度にもなるそうです。これでは溶けるわけですね。

使っていたナイロン樹脂製のフライ返しの耐熱温度が何度だったのかはわかりませんがスーパーで買った安いものだったので180度もなかったのかもしれません。

そこで最近はやりのシリコン製のフライ返しの耐熱温度を調べてみたところ200度から400度でした。200度以上あればかなり熱に強いですね。

ニトリのシリコンターナーは耐熱温度200度でした。

ちなみにステンレス製のフライ返しの耐熱温度は700度から800度。
木製のフライ返しの耐熱温度は200度から250度でした。

同じシリコン製でも耐熱温度は製品によって違うので買う時には表示を確認してから購入しましょう。

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サイズ約幅8×奥行30.5×高さ4（cm）重量約 91g内容量1個材質表面：シリコーンゴム中芯：ナイロン生産国中国製パーツ別耐熱温度表面：230度中芯：170度食器洗い乾燥機使用可能区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングペー

712円(税込)【送料別】

サイズ約幅12.4×奥行4.5×高さ28.8（cm）内容量1個材質ナイロン種類レッド、イエロー生産国日本製耐熱温度200度食器洗い乾燥機使用可能注意事項カレーやミートソースなどの色の強い料理は色残りすることがありますが、使用には差し支えあ

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サイズ約横8×縦32（cm）内容量1個材質内部：ナイロン外部：シリコン持ち手：ポリプロピレン種類グリーン、オレンジ生産国中国製耐熱温度230度持ち手：90度耐冷温度-40度区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見るお

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