シリコン製フライ返し

投稿日：2019年9月22日更新日：2019年9月24日

先日、フライパンで炒めた料理の中に黒いプラスチックが溶けたのような塊が入っていてどこで混入したのかと思っていたのですが犯人がわかりました。炒める時に使っていたナイロン樹脂製のフライ返しでした。

ずいぶんと長く使っていたフライ返しだったのですが先の方が熱で溶けてもうカチカチに固まっていました。その部分が欠けて料理に入ってしまったのです。

調べてみるとナイロン樹脂のフライ返しの耐熱温度は180度から200度くらいまであるのですがフライパンの温度の方が高かったのでしょうね。強火で使っているフライパンの温度は300度にもなるそうです。これでは溶けるわけですね。

使っていたナイロン樹脂製のフライ返しの耐熱温度が何度だったのかはわかりませんがスーパーで買った安いものだったので180度もなかったのかもしれません。

そこで最近はやりのシリコン製のフライ返しの耐熱温度を調べてみたところ200度から400度でした。200度以上あればかなり熱に強いですね。

ニトリのシリコンターナーは耐熱温度200度でした。

ちなみにステンレス製のフライ返しの耐熱温度は700度から800度。
木製のフライ返しの耐熱温度は200度から250度でした。

同じシリコン製でも耐熱温度は製品によって違うので買う時には表示を確認してから購入しましょう。

1,080円(税込)【送料別】

サイズ約縦23×横11.8（cm）重量：約66g内容量1個材質外側：シリコーンゴム（耐熱温度220度）芯：ナイロン66（耐熱温度140度）生産国中国製備考商品区分お玉・ターナー・トングカテゴリから探す●エッグパンにぴったりフィットし、綺麗

1,100円(税込)【送料別】

サイズ約幅6×奥行7.4×長さ29.3（cm）内容量1個材質ナイロン、シリコーンゴムカラーブラック、イエロー生産国中国製備考耐熱温度：200度商品区分お玉・ターナー・トングカテゴリから探す●三角断面が手にフィットし、調理中の動作を効率よく

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