大阪の天津飯って「しょうゆ味の天津飯」なんですね～知らなかったです。関西はどこでもしょうゆ味なのかな？
２０１９年１０月２４日放送の「秘密のケンミンショー」を見ていたら大阪にある「珍味」という店の「しょうゆ味の天津飯」が紹介されてたんですよ。
大阪「珍味」
かに玉にたっぷりとかかっているとろとろのあんの色が薄茶色なんです。関東ではケチャップで味付けするので赤いのが普通ですのでちょっとビックリです。
まあ大阪の人にとっては「しょうゆ味」が普通なんでしょうね。大阪ギャルが「赤い天津飯」を見てビックリしてましたから。
こんど大阪に行ったらしょうゆ味の天津飯食べてみようと思います。
天津飯
満州楼の天津飯 エビ玉あんかけ 天津飯の上だけ 真空パック
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商品情報 名称 エビ玉あんかけ（天津飯の上だけ）原材料名 卵・エビ・豚肉・ハム・人参・葱・料理酒・砂糖・食塩・大豆油・デンプン・胡椒・ごま油・調味料（アミノ酸等）・酢・ガラスープ・（原材料の一部に大豆・小麦・エビ・豚肉・卵・ゴマ・鶏肉・乳製
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商品名 天津飯の具商品説明 天津飯の具×2内容量 1セット250g原材料 鶏卵 しいたけ たけのこ水煮 馬鈴薯澱粉 オイスターソース 砂糖 しょうゆ 清酒 食塩 ごま油/調味料（アミノ酸等） pH調整剤 酸味料 アルコール カラメル色素 増
どんぶり職人 天津飯の素 1食220g 12693(冷凍食品
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ふんわり食感のかに玉に、深みのある中華味のあんをかけました。一人前、食べ切りタイプで、ボイルの簡単調理でお店の味をお楽しみいただけます。 ■原材料：たれ（還元水あめ、しょうゆ、みりん、ブイヨン、魚介エキス、おろししょうが、醸造酢、植物油脂、
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