家庭菜園できゅうりを作っていると毎年必ずやってしまうのが大きなきゅうりです。
左は普通の大きさのきゅうりですので太さがわかりますね。
きゅうりは食べごろの大きさで全部を収穫するのですがときどき見落としてしまうんです。
すると、たった１日でこんな大きなきゅうりになってしまいます。
大きくなってしまうと中の種も大きく固くなってしまってサラダに使うには食感がよくありません。
そこで大きくなってしまったきゅうりは中の種をくり抜いて小さく切って浅漬にします。
身が大きいので食べごたえがあって美味しいですよ。
大きなきゅうりがとれたら作ってみてくださいね。
次はきゅうりキムチもいいかも～
きゅうりの浅漬
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